 Bolitas de
zanahoria: Ralla las zanahorias y sécalas...
Pastel de San
Valentín: Trabaja las yemas con el azúcar...
Manzanas al caramelo: Pela las manzanas, quítales el...
Crepe de frutas: Pela
la manzana y la pera, córtalas en...
Manzanas
rellenas: Ponlas en una fuente de horno...
Tarta de queso y nueces: Bate el queso con las yemas...
Crema de
sandía: Parte la sandía por la mitad, retira la...
Crema de
ciruelas: Pela las ciruelas, deshuésalas y...
Helado de queso fresco:
Mezcla las yemas con los...
Melones
rellenos: Mezcla las fresas con la piña y los...
Puré de fresas: 600 g. de fresas o fresones, 5...
Peras con crema: Unta
las galletas con mermelada de...
Fresas con chocolate: Limpia las fresas y pásalas con el azúcar por
la batidora (reserva algunas ...
Helado
de plátano: Pasa los plátanos por la batidora con el
azúcar, el coñac, las yemas y el...
Plum cake: Vierte esta preparación en un molde rectangular previamente untado
con mantequilla...
Fresas al vino: Pon en un cazo al fuego el vino y el azúcar y
déjalo cocer a fuego suave, hasta...
Delicias de castañas: Disuelve al baño maría el chocolate con la mantequilla restante.
Pincha...
Budín de manzana: Remoja los bizcochos en la leche y añádelos al puré de manzana
junto con...
Piña
con naranja: En un recipiente de cristal coloca ligeramente superpuestas las
rodajas de piña...
Pastel de castañas: Funde el chocolate troceado, al baño
maría, con la mantequilla y el café...
Tartaletas de
fresas: Bate la nata muy fría y mézclala con la cuajada y
el resto del azúcar. Rocía...
Macedonia con helado: Corta la pulpa del melón en forma de
bolas o dados y la de los...
Flan de
arroz y peras: Pela las peras, quítales el corazón y córtalas en
láminas. Ponlas en una...
Bizcochos pomelo y naranja: Frota las cortezas de naranja y pomelo
con los terrones de azúcar...
Pastel helado
de chocolate: Mezcla el helado de chocolate, también
reblandecido, con las...
Sorbete de melón: Parte el melón por la mitad; retira la pulpa,
redúcela a puré y mézclala con el...
Pastel blanco: Trabaja las yemas con el azúcar y la ralladura del
limón hasta obtener una mezcla...
Pudin de piña: Trabaja las yemas con el azúcar, añade los bizcochos
desmenuzados, las...
Plátanos
al café: Cuécelo removiendo continuamente hasta que la crema espese
y, fuera del...
Soufflé de café:
Disuelve el Nescafé en 2 cucharadas de agua, añade las yemas y el
azúcar y...
Nieve de
chocolate: 4 claras de huevo, 4 cucharadas de chocolate rallado sin
leche Nestlé...
Lionesas
de trufa: Trocea el chocolate y fúndelo, al baño maría, con 3
cucharadas de agua...
Piña gratinada:
Unta 4 recipientes individuales con abundante mantequilla y coloca
en cada uno...
Tarta de frutas: Pela la fruta, corta el plátano en rodajas,
retira las semillas de las uvas y separa...
Crema de melocotón: Pela la fruta, pártela en trocitos y mézclala con los quesitos, con la nata...
Manzanas
envueltas: Funde al baño maría el chocolate con la mantequilla y el
coñac. Rellena...
Pastelitos de queso: Pasa por la batidora el queso roquefort, los quesitos, el coñac,
la mantequilla... |
