Receta de soufflé de caféSoufflé de café

Preparación de Receta:
15 m.
Cocción:
8 m.

Ingredientes de la recetaIngredientes:
3 yemas y 5 claras de huevo,
3 cucharadas de azúcar,
2 cucharaditas de Nescafé,
1 cucharada de mantequilla.

Preparación y elaboración de la recetaElaboración:
Disuelve el Nescafé en 2 cucharadas de agua, añade las yemas y el azúcar y mézclalo bien.

Monta las claras a punto de nieve (no muy fuerte) y mézclalas con la preparación anterior procurando que no se bajen.

Vierte la crema de café en 4 moldes individuales de soufflé untados con mantequilla.

Alisa la superficie con una espátula y despega los bordes para que el soufflé suba mejor.

Déjalos en el horno, previamente calentado, unos 8 minutos.

Sírvelos inmediatamente.

Los Consejos de Cocina del Trucos y Consejos:
El soufflé debes servirlo caliente, nada más salir del horno. Como variante, puedes sustituir las dos cucharadas de Nescafé por chocolate en polvo.

Tipo de receta: Receta de postre - Receta de soufflé - Soufflé de café.
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