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 Plátano con café
Preparación de Receta:
20 m.
Cocción:
15 m.
 Ingredientes:
8 plátanos,
200 c.c. (1 vaso) de leche,
60 g. de azúcar,
2
cucharaditas de Nescafé,
1 cucharadita de harina de maíz,
2 huevos,
1
copita de ron,
mantequilla.
 Elaboración:
Pela los plátanos y córtalos por la mitad a lo largo.
Ponlos en una fuente de horno untada con mantequilla.
Mezcla la leche con el café soluble, el azúcar y la harina de maíz
disuelta en un poco de agua fría.
Cuécelo removiendo continuamente hasta que la crema espese y, fuera del
fuego, añade las yemas y el ron.
Vierte esta crema sobre los plátanos y cúbrelo todo con las claras
montadas a punto de nieve.
Gratínalo durante unos minutos.
 Trucos
y Consejos:
La principal variación de esta sabrosa receta de plátanos es
sustituir el café por chocolate que también combina muy bien.
Tipo de receta: Receta de postre - Receta
de fruta - Plátano con café. |
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