MÁS RECETAS DE POSTRES

Manzanas al caramelo Tiempo de preparación: 10 m. Cocción: 25 m. Ingredientes: 4 manzanas, 4 cucharaditas de mantequilla, 4 cucharaditas de azúcar, 4 cucharadas de ron. Ingredientes de la salsa: 6 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharada de mantequilla, 3 cucharadas de nata. Elaboración: Pela las manzanas, quítales el corazón, rellénalas con la mantequilla y el azúcar y rocíalas con el ron. Colócalas en una fuente de horno, vierte un chorrito de agua y cuécelas, en el horno, hasta que estén tiernas, unos 25 m. Sírvelas cubiertas con la salsa de caramelo. Para la salsa de caramelo: Prepara un caramelo con el azúcar, el vinagre, la mantequilla y una cucharada de agua; déjalo hervir hasta que esté dorado, retíralo del fuego y antes de que se enfríe añádele la nata. Trucos y Consejos: Las manzanas al caramelo son una receta universal con diferentes versiones. Las sabrosas manzanas caramelizadas pinchadas en un palito y que encontramos en ferias vendidas por ambulantes son un buen ejemplo, ya las comía hasta Pinocho en su famosa película. En esta ocasión os presentamos una receta exquisita y más elaborada de manzanas al horno servidas con una cubierta de salsa de caramelo.

 (C) 2012 canal-recetas.es: CONSULTA NUESTRA POLÍTICA DE PRIVACIDAD, CONDICIONES DE ACCESO Y COPYRIGHT