 Crema de ciruelas
Tiempo de preparación:
15 m.
 Ingrediente
1/2 Kg. de ciruelas rojas,
6 cucharadas de leche condensada,
250 g. de nata montada,
1 limón,
un chorrito de Cointreau.
 Elaboración:
Pela las ciruelas, deshuésalas y bátelas hasta obtener un puré
fino.
Mezcla la leche condensada con el puré de ciruelas, el zumo de 1/2 limón
y el Cointreau, e incorpora la nata.
Viértelo en copas y déjalo en el refrigerador hasta el momento de
servirlo.
 Trucos
y Consejos:
Una variación muy deliciosa de esta receta consiste en añadir
un par de albaricoques a batir con las ciruelitas y un par más de
cucharadas de nata.
Obtendrás una crema de ciruelas con un sabor distinto pero también muy
agradable.
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