MÁS DE 250 DELICIOSAS RECETAS DE TAPAS, PINCHOS Y COMIDA INFORMAL. De tapas y picoteo: En los últimos tiempos, el picoteo y el aperitivo previo al almuerzo o a la cena se han convertido en placeres muy tentadores. Suculentas aceitunas verdes o negras aliñadas, crujientes almendras tostadas sazonadas con sal y pimentón. tartaletas de cangrejo, pizzas en miniatura, gambas al ajillo o champiñones salteados, o salsas para mojar que saben a gloria. PICOTEO CARNES PESCADOS VEGETAL SALSAS HUEVOS ¿QUÉ SON LAS TAPAS? HISTORIA DE LAS TAPAS TAPAS PARA PICAR Y APERITIVOS Aceitunas aliñadas Aceitunas con limón y naranja Aceitunas envueltas en anchoa Alitas de pollo en aliño de tomate Almendras al pimentón Almendras Saladas Banderillas Bocaditos de carne Calabacín rebozado con salsa Champiñones a la guindilla Champiñones al ajillo Coliflor rebozada en salsa Espárragos asados con jamón Gambas picantes cal jerez Higadillos de pollo y especias Langostinos al ajillo y guindilla Mini-pizzas con espinacas Montaditos de pisto Patatas con salsa de ajos Patatas envueltas en jamón Picatostes al ajo con chorizo Puré de berenjena Puré de habas a las hierbas Tartaletas de cangrejo y queso Tomates rellenos Los palillos son algo esencial para la degustación de tapas, así que procura tenerlos a mano. En algunos bares todas las tapas se sirven así y el número de palillos que queda en el plato determina el importe de la factura, pero realmente el objetivo de los palillos es evitar que nos ensuciemos las manos lo menos posible. Si piensas servir aceitunas aliñadas, recuerda que tienes que prepararlas con antelación ya que es necesario dejarlas en adobo uno o dos días, o incluso más tiempo, para que se aromaticen bien.

 (C) 2012 canal-recetas.es: CONSULTA NUESTRA POLÍTICA DE PRIVACIDAD, CONDICIONES DE ACCESO Y COPYRIGHT