 Manzanas rellenas de salmón ahumado: Corta las hojas
centrales de la lechuga y el salmón en tiritas finas. Pela los troncos de
apio y córtalos también en tiritas. Mézclalo todo con la mayonesa...
Tarta de espinacas y jamón: Coloca en el fondo el jamón
cortado en trocitos y ligeramente frito. Hierve las espinacas tal como
indica el estuche, escúrrelas perfectamente y mézclalas con las...
Pimientos rellenos: Lava y corta por la mitad, en sentido longitudinal, los
pimientos. Escalda los tomates, pélalos, córtalos en trocitos y
mézclalos con las anchoas troceadas y el perejil trinchado...
Tomates rellenos de
atún:
Mezcla el atún en trocitos con la pulpa de tomate, el vino blanco,
las alcaparras y la leche evaporada; sazónalo con sal y paprika y rellena
los tomates con la mezcla...
Berenjenas napolitana:
Pon en una fuente de horno una capa de berenjenas, cúbrelas con sofrito y
reparte por encima 2 quesitos en láminas y la mitad del jamón en trocitos;
repite la operación...
Caracoles al estilo Sollér: En una cazuela de barro, con aceite, preparar un sofrito con la cebolla
picada, la panceta a trozos, las morcillas, la butifarra negra (a
trozos) y la sobrasada cortada... |
