Manzanas rellenas - Recetas de Primer Plato

Recetas de cocina de Primeros Platos, fáciles y rápidos: Ingredientes, Preparación, Trucos y Consejos.

Manzanas rellenas de salmón ahumado

Elaboración de la Receta:
25 m.

Ingredientes: del relleno
4 manzanas grandes,
4 lonchas de salmón ahumado,
1 lechuga rizada,
1 limón,
4 cucharadas de mayonesa preparada con zumo de limón,
1 cucharada de nata,
unas ramas de apio.

Preparación:
Pela cuidadosamente las manzanas y frótalas con el limón para que no se oscurezcan. Con un cuchillo afilado quítales el corazón y las pepitas, debe quedar un hueco grande para que quepa el relleno; resérvalas. Puedes también cocerlas al vapor antes de rellenarlas.

Corta las hojas centrales de la lechuga y el salmón en tiritas finas. Pela los troncos de apio y córtalos también en tiritas. Mézclalo todo con la mayonesa y la nata y rellena las manzanas con esta preparación.

Sírvelas sobre unas hojas de lechuga.

Trucos y Consejos:
Una receta sana y muy fácil de hacer. Tan sólo tener cuidado, por la presentación, de que no oscurezcan por la oxidación.

Puedes frotar las manzanas con un limón o reservarlas en agua con un buen chorro de limón.

Tipo de receta: Manzanas rellenas - Manzanas rellenas de salmón ahumado.