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Las ensaladas
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UNA SELECCIÓN DE ENSALADAS PARA TODOS LOS GUSTOS
 
Ensaladas  1   2   3   4   5 
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Cangrejo con endibias
Cangrejo con maíz
Cangrejo desmigado
Cangrejo con hinojo marino
Cangrejo de rio y aguacate
Caracoles y panceta ahumada
Cardillo con tuétano y panceta
Pato con manzana y melón
Pato con panceta ahumada
Champiñones a la griega
Cigalas, vieiras y mollejas
Pasas al vino tinto y Oporto
Codornices rellenas
Codorniz confitada y canónigos
Crema de frambuesas al cava
Crema de melón y helado de queso
Crema de queso con finas hierbas
Crema de queso fresco con ajo
LAS ENSALADAS ESTÁN DE MODA
Seguro que hace unos años nadie pensaría que una ensalada llegara a ser la protagonista de un almuerzo o una cena. Sin embargo, hoy día, la preocupación por no caer en la obesidad y el ideal de gozar de un estilo de vida saludable, han dado un fuerte impulso culinario a las ensaladas.

No necesitamos de complicados utensilios para poder prepararlas. Siempre debes tener a mano una tabla, cuchillos, un rallador y bols para mezclar los ingredientes. Además de ser muy sano y deliciosos, el aceite de oliva virgen es el rey de las ensaladas y aporte un toque único de sabor.

Por supuesto que también necesitarás todo tipo de verduras, frutas y hortalizas, que se convertirán en los verdaderos protagonistas y llenarán de color tus ensaladas.