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Las ensaladas
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UNA SELECCIÓN DE ENSALADAS PARA TODOS LOS GUSTOS
 
Ensaladas  1   2   3   4   5 
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Crujientes con cardillo
Embutidos corsos
Endibias, canónigos y naranja
Espárragos con melón
Espárragos y jamón
Estáquides y lengua roja de vaca
Estofado de carne y rábano blanco
Fantasías de polenta
Filetitos de cordero al vino tinto
Filetes de cordero con níscalos
Flanes de erizo de mar
Foie gras de pato con hortalizas
Fresas con helado de rosa y cava
Frutas al limón verde
Frutas y tomates
Garbanzos y tahini
Gombos, tomates y cebolla
Gorgonzola con hinojo y eneldo
Gruyere empanado y canónigos
Helado de fruta con menta
LAS ENSALADAS ESTÁN DE MODA
Seguro que hace unos años nadie pensaría que una ensalada llegara a ser la protagonista de un almuerzo o una cena. Sin embargo, hoy día, la preocupación por no caer en la obesidad y el ideal de gozar de un estilo de vida saludable, han dado un fuerte impulso culinario a las ensaladas.

No necesitamos de complicados utensilios para poder prepararlas. Siempre debes tener a mano una tabla, cuchillos, un rallador y bols para mezclar los ingredientes. Además de ser muy sano y deliciosos, el aceite de oliva virgen es el rey de las ensaladas y aporte un toque único de sabor.

Por supuesto que también necesitarás todo tipo de verduras, frutas y hortalizas, que se convertirán en los verdaderos protagonistas y llenarán de color tus ensaladas.