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UNA SELECCIÓN DE ENSALADAS PARA TODOS LOS GUSTOS

Ensalada de carne de pato con manzana y melón Tiempo de preparación: 15 minutos. Para 4 personas. Ingredientes: 1 pechuga de pato ahumada, 1 melón pequeño, 200 g de verduras para ensalada variadas, vinagreta, 1 manzana golden, finas hierbas para decorar. Elaboración: 1. Lava y escurre las verduras. Mézclalas con la manzana pelada y cortada en rodajas finas. 2. Aliña con la vinagreta y echa la ensalada en montoncitos en los platos. 3. Corta el melón por la mitad y despepítalo. Córtalo en rajas y quítales la cáscara. 4. Reparte sobre la ensalada las lonchas de pechuga y coloca las rajitas de melón. 5. Decora por encima con finas hierbas (perejil, perifollo, cebollino, eneldo).