Recetas ligeras 20 - Cocina sana y alimentación saludable.
Recetas sanas y ligerasQuenelas ligeras: Mezcla el queso con el huevo batido, sazónalo con sal y pimienta y añade el estragón, el cebollino picado y la mitad de la harina. En un bol con un poco de harina...
Cigalas a la plancha: Asa las cigalas en la plancha muy caliente. Puedes servirlas recién hechas o frías acompañadas de la salsa condimentada. Pásalo todo por la batidora y remuévelo...
Escalopas de buey guisadas: Pon en un cazo la cebolla cortada muy fina con el apio pelado y cortado en trocitos, 100 c.c. (1/2 vaso) de agua, la soja y el cubito de caldo y déjalo cocer tapado...
Ensalada de champiñones: Limpia los champiñones y córtalos en láminas finas. Mezcla el yogur con el vinagre, el zumo de limón, sal y pimienta y viértelo sobre los champiñones; déjalo...

Flan de pescado: Hierve el pescado, pícalo y mézclalo con la miga de pan remojada en leche y escurrida, los huevos batidos y la salsa de tomate. Viértelo en una flanera untada con mantequilla...

Ensalada de verduras:
Hierve la menestra, pásala por agua fría, escúrrela y mézclala con los champiñones, córtalos en láminas y los espárragos troceados. Vierte por encima una salsa...
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