 Trucha rellena:
Para hacer el relleno: calienta el aceite en una sartén, agrega el pan
rallado, perejil, alcaparras, pimentón, sal de ajo si la usas, y
pimienta negra a tu gusto, y revuelve. Refríe a...
Truchas
ahumadas rellenas: Incorpora poco a
poco los huevos y el perejil picados, mezclando bien. Añade la ralladura
y el zumo de limón y pon pimienta a tu gusto. (Las truchas ya están
saladas...
Truchas
rellenas de anchoas:
añadir la cebolla y rehogar durante 5 minutos hasta que esté ligeramente
coloreada y tierna. Añadir el perejil, las anchoas, el vino, jugo de
limón y pimienta... |
