Afrutado.
10º - 12º Alcohol.
Color amarillo pálido y reflejos verdosos.
Cambados
Ribeiro
Penedés
Guetaria
Condado de Tea
Alella
Conde de Barbera
Valdepeñas
Pescados
Mariscos
Foie Gras
Aperitivos
4º - 6º
BLANCOS PESADOS
Rasgos del Vino
Origen
Va con
Temperatura
Seco.
Color amarilllo dorado.
12º Alcohol.
Montánchez
Almendralejo
Bajo Aragón
Lanzarote
Valdepeñas
Rueda
Huelva
Ribeiro
Sopas
Mariscos
Paellas
Pescados
Caviar
Foie Gras
10º - 12º
TINTOS LIGEROS
Rasgos del Vino
Origen
Va con
Temperatura
Afrutado.
Color rojo brillante.
10º - 12º Alcohol.
Rioja Alta
Rioja Baja
Rioja Alavesa
Ribera Alta de Navarra
Betanzos
Ribeiro
Bierzo
Tarragona
Valencia
Ampurdán
Valdepeñas
Monterrey
Valdehorras
Ribera del Duero
Condado del Miño
Fermoselle
Campo
Pasta Italiana
Carnes Blancas
Aves Asadas
Caza Menor
12º - 15º
TINTOS PESADOS
Rasgos del Vino
Origen
Va con
Temperatura
Aroma intenso.
Color rojo profundo.
12,5º - 14,5º Alcohol.
Rioja Baja
Ribera Baja de Navarra
Yecla
Jumilla
Alicante
Benisalem
Borja
Cariñena
Montánchez
Méntrida
Almansa
Priorato
Valdejalón
Cebreros
Tierra de Madrid
Toro
Requena
Platos Fuertes de Pescados
Carnes Rojas
Caza Mayor
Caza Menor
18º
El vino que vende Asunción, ni es blanco, ni es
tinto, ni tiene color.
¡Asunción!, ¡Asunción!, saca media de vino a cañón.
Cuando yo me muera tengo ya dispuesto
en el testamento que me han de enterrar,
en una bodega, al pie de una cuba,
con un grano de uva en el paladar.
