 Ensalada de caballa
con patatas: Mientras, dispón los cogollos en una
ensaladera. Desmenuza el pescado y agrégalo. Añade el apio y mezcla con
suavidad. Para el aliño, mezcla con una batidora...
Ensalada de castañas:
Pon la fruta en un cuenco grande y añade el pepino, los aros de cebolla
y las castañas. Dispón las espinacas sobre una fuente alargada y en los
extremos...
Ensalada de champiñones: Limpia los champiñones y córtalos en láminas finas. Mezcla el yogur con
el vinagre, el zumo de limón, sal y pimienta y viértelo sobre los champiñones;
déjalo...
Ensalada de
col: Limpiar y lavar las verduras. Cortar la col china en
finas láminas. Pelar y despepitar la manzana. Rallar la manzana con un
rallador bastante grueso. Cortar en rodajas finas el hinojo...
Ensalada de coles de
Bruselas: Para servir: forra una
fuente honda de servicio con las hojas de endibia o de lechuga, luego
coloca la ensalada de coles muy fría en el centro. Adorna con nueces...
Ensalada de
coliflor: Pon a hervir en 2 cazos agua con sal y escalfa la
coliflor y las cebollitas por separado unos 5 minutos. Escúrrelas juntas
en un colador, acláralas bajo el chorro de agua fría... |
