Receta de consomé a la real
Categoría: Primer Plato
Dificultad de elaboración: Fácil
Consomé a la real: Pon en la sopera la pechuga y el jamón cortados en tiritas finas y los huevos picados. Vierte el caldo hirviendo y añade el Jerez. Puedes servirlo con trocitos de pan frito...

Receta de crema de almejas
Categoría: Primer Plato
Dificultad de elaboración: Fácil
Crema de almejas: Retira las almejas y pasa el caldo por un colador fino. Bate las yemas con 6 cucharadas del líquido de cocción y un pellizco de pimienta.  Pon la nata en una cazuela al fuego; cuando...