CANAL COCINA: Deliciosos Segundos Platos rápidos y muy sencillos de preparar... y ¡ricos, ricos! Fondue oriental Preparación de Receta: 20 m. Cocción: 40 m. Ingredientes:: 500 g. de carne cortada en lonchas finas (filete de ternera, hígado, carne magra de cerdo), 600 g. de verduras (zanahorias, apio, cebolla y puerros), 2 pastillas de caldo de carne. Elaboración: Paso 1 - Cuece las verduras cortadas en juliana en 1 1/2 l. de agua con las pastillas del caldo; ponlo en el cazo de la «fondue». Aparte, sirve la carne. Paso 2 - Cada comensal enrolla en un tenedor de «fondue» un trozo de carne, y lo cuece en el caldo más o menos tiempo, según su gusto; luego lo coloca en su plato y lo toma acompañado de diferentes salsas. Paso 3 - Una vez finalizada la carne se toma el caldo, muy caliente, servido en taza de consomé. Se sirven además unos trocitos de pan, mostaza, sal y pimienta. Trucos y Consejos: Las salsas pueden ser frías o calientes; como salsas frías son muy indicadas la salsa vinagreta, tártara y de anchoas y como calientes, la salsa bearnesa y bordalesa. Tipo de receta: Receta oriental - Cocina exótica - Fondue oriental.  MÁS RECETAS SEGUNDO PLATO  SUGERENCIAS DE SEGUNDO Recetas Primer Plato Recetas de Postre Come a la Carta Recetas Fáciles Cocina Informal Cocina Ligera Recetas Adelgazar Cocina de Verano Recetas Frías La Cocina Española Cocina paso a paso Cocina de Navidad Recetas de Niños Receta Microondas Recetas de Bebidas Salsas y Aderezos Cócteles - Cocktails Diccionario de Cocina Preguntas de Cocina Vinos de España Los Quesos Sugerencias de Primero