Crepes con crema de avellanas y queso Ingredientes: para 4 comensales 125 g de harina, 2 huevos, 1/4 l. de leche, 30 g de mantequilla. Ingredientes para el relleno: 1 terrina de queso cremoso, 1/4 l. de nata líquida, 100 g de avellanas tostadas. Elaboración: Creps: En un bol poner la harina con una pizca de sal y echar poco a poco la leche, removiendo bien. Añadir los huevos y la mantequilla derretida. Formar los creps en capas finas, en una sartén antiadherente con un poco de mantequilla. Relleno: Montar la nata sin azúcar. Aplastar el queso y mezclarlo suavemente con la nata de modo que quede una crema esponjosa. Añadir las avellanas picadas. Trucos y Consejos:   Enfriar unos minutos en la nevera para que tome consistencia. Rellenar los creps con esta crema y servir. Tipo de receta: Receta fría, Crepes con crema de avellanas y queso.
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