Corona fría de jamón York Ingredientes: para 4 comensales 1 paquete de gelatina para 1/2 litro, 400 g de jamón York en tacos, 1 lata de piña, 2 plátanos, 200 g de queso fresco, mantequilla, azúcar. Elaboración: Hacer la gelatina siguiendo las instrucciones del paquete. En un molde redondo de flan echar una capa de gelatina y dejar cuajar en la nevera. Entre tanto preparar el resto de los ingredientes. Trocear el queso fresco en trozos. En una sartén poner la mantequilla y rehogar la piña troceada. Cuando está un poco dorada añadirle una cucharada de azúcar. Retirar. En la misma sartén rehogar los plátanos a ruedas hasta que estén blandos. Retirar. En la misma sartén, con mantequilla y un poco más de azúcar dorar los trozos de jamón york. Añadir un poco de almíbar de piña de la lata y cocer unos minutos. Colocar sobre la gelatina los trozos de piña, plátano, jamón y queso y acabar de rellenar con gelatina. Cuajar en frío en la nevera hasta el momento de servir. Trucos y Consejos:   Desmoldar sumergiendo el molde unos minutos en agua hirviendo. Tipo de receta: Receta fría, Corona fría de jamón York.
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