Budín frío de atún Ingredientes: para 6 comensales 250 g de atún blanco en aceite, 1 cebolla grande, 1 dl de salsa de tomate frito, 1 kg de patatas, 1 dl de aceite, 1 huevo, sal, pimienta blanca. Elaboración: Pelar y poner a cocer las patatas de la forma acostumbrada; una vez cocidas, pasarlas en caliente por el pasapuré, salpimentar. Poner la cebolla a estofar en el aceite caliente, finamente picada, dejándola totalmente hecha; añadirle la salsa de tomate y el atún desmenuzado y sin aceite. Pasarle a este refrito la batidora hasta conseguir unirlo. Mezclar lo que hemos triturado con el puré de patata, añadirle el huevo batido. Probar y rectificar de sal. Engrasar un molde alargado (de los de cake) y volcar en él el puré, aplastando bien con una cuchara para que no queden huecos. Meter en la nevera por lo menos tres horas. Puede hacerse la víspera. Pasado el tiempo, desmoldar y presentar en fuente alargada. Trucos y Consejos:    Acompañar de una mayonesa clarita, lechuga, huevo duro, etc. Tipo de receta: Receta fría, Budín frío de atún.
	MÁS PLATOS FRÍOS Recetas Primer Plato Recetas Segundo Plato Recetas de Postre Come a la Carta Recetas Fáciles Cocina Informal Cocina Ligera Recetas Adelgazar Cocina de Verano La Cocina Española Cocina paso a paso Cocina de Navidad Recetas de Niños Receta Microondas Recetas de Bebidas Salsas y Aderezos Cócteles - Cocktails Vocabulario de Cocina Preguntas de Cocina Vinos de España El Queso Sugerencias de Primero Sugerencias de Segundo

 (C) 2011 ESPAÑA - POLÍTICA DE PRIVACIDAD, CONDICIONES DE ACCESO Y COPYRIGHT