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Cocido de carne

Ración
: Para 4 comensales.
Receta de Microondas
: Fácil de hacer.
Plato de Cocina Rápido:
40 m.
Cocción: 36 m.

Ingredientes de la recetaIngredientes:
800 g de falda de ternera,
2 zanahorias,
3 puerros,
4 patatas,
4 cucharadas de tomate triturado,
3 cucharadas de mantequilla,
4 cucharadas de aceite,
sal,
pimienta.

Preparación y elaboración de la recetaElaboración, trucos y consejos:
Paso 1. Raspar las zanahorias; limpiar y cortar en dos los puerros; pelar y cortar en dados grandes las patatas; cortar la carne en cuatro trozos.

Paso 2. Calentar agua durante 4 minutos.

Paso 3. Poner la carne y las verduras en una cazuela, salar y cubrir con agua hirviendo; cocer en el microondas durante 25 minutos.

Paso 4. Retirar y escurrir la carne; dejarla enfriar.

Paso 5. Poner el aceite en una fuente y calentarlo durante 3 minutos; agregar la carne y dorarla durante 2 minutos.

Paso 6. Retirar la carne, añadir el tomate triturado, salpimentar y cocer durante 2 minutos.

Paso 7. Colar el caldo y servir como consomé.

Paso 8. Servir la carne con la salsa de tomate.

Recetas de cocinaTipo de receta: Receta para microondas, Cocido de carne.
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