Cazuela de pescado - Recetas de microondas

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Cazuela de pescado

Ración: Para 4 comensales.
Receta de Microondas: Fácil de hacer.
Plato de Cocina Rápido: 25 m.
Cocción: 16 m.

Ingredientes de la receta

Ingredientes:
600 g de bacalao o rape en filetes,
4 cebollas escalonias,
3 pimientos (rojo, amarillo, verde),
1 puerro,
2 tomates,
1 diente de ajo,
1 limón,
1 ramita de tomillo,
1 ramita de romero,
1 hoja de laurel,
1 vasito de vino blanco seco,
4 cucharadas de aceite de oliva,
sal,
pimienta.

Preparación y elaboración de la receta

Elaboración, trucos y consejos:
Paso 1. Lavar, secar y cortar en trozos grandes el pescado.

Paso 2. Exprimir medio limón; pelar y cortar en cuarto las cebollas; pelar y picar fino el diente de ajo; vaciar y cortar en cuadradnos los pimientos.

Paso 3. Hacer una incisión en los tomates y ponerlos en el microondas durante 2 minutos; pelarlos, despepitarlos y trocearlos.

Paso 4. Salpimentar y rociar con limón el pescado.

Paso 5. Poner todos los vegetales en una cazuela, añadir el tomillo, el romero, el vino y el aceite, salpimentar, tapar y cocer 10 minutos.

Paso 6. Añadir el pescado, tapar y cocer 3 minutos.

Paso 7. Dejar reposar y servir en la misma cazuela.

Recetas de cocina

Tipo de receta: Receta para microondas, Cazuela de pescado.