Caballa al horno - Recetas de microondas

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Caballa al horno

Ración: Para 4 comensales.
Receta de Microondas: Fácil de hacer, microondas combinado.
Plato de Cocina Rápido: 40 minutos.
Cocción: 25 m.

Ingredientes de la receta

Ingredientes:
2 caballas de unos 400-500 g cada una,
3 pimientos rojos,
2 cebollas,
2 dientes de ajo,
1 limón,
1 hoja de laurel,
2 ramitas de tomillo,
1 ramita de perejil,
1 vasito de vino tinto,
4 cucharadas de aceite de oliva,
sal,
pimienta negra recién molida.

Preparación y elaboración de la receta

Elaboración, trucos y consejos:
Paso 1. Pelar y cortar en daditos las cebollas; pelar y picar gruesos los ajos; picar fino el perejil; cortar los pimientos en cuadraditos; exprimir el limón.

Paso 2. Vaciar, lavar y secar las caballas; salpimentarlas y rociarlas con zumo de limón.

Paso 3. Poner todos los vegetales en una fuente alargada, rociar con el aceite, añadir el laurel y el tomillo, salpimentar y cocer en el microondas 6 minutos.

Paso 4. Calentar el horno a 220º C; añadir el vino, colocar las caballas sobre las verduras, poner la fuente a la altura media del horno y cocer durante 10 minutos; dar vuelta a las caballas, remover las verduras y cocer 10 minutos más.

Paso 5. Cortar las caballas en filetes, colocar éstos sobre los vegetales, espolvorear con perejil y servir.

Recetas de cocina

Tipo de receta: Receta para microondas, Caballa al horno.