Brazo de gitano - Recetas de microondas

ESPECIAL CANAL COCINA: PREPARA CON TU MICROONDAS PLATOS MUY FÁCILES Y RÁPIDOS DE ELABORAR.

Brazo de gitano

Ración: Para 4 comensales.
Receta de Microondas: Fácil de hacer.
Plato de Cocina Rápido: 15 minutos.
Cocción: 3 m.

Ingredientes de la receta

Ingredientes:
100 g de harina,
1 limón,
3 huevos,
2 cucharadas de mantequilla,
1 taza de crema pastelera,
5 cucharadas de azúcar.

Preparación y elaboración de la receta

Elaboración, trucos y consejos:
Paso 1. Rallar la piel del limón.

Paso 2. Separar las claras de las yemas y batir éstas; añadir la harina, 4 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de ralladuras de limón y batir con la batidora de varillas.

Paso 3. Batir las claras a punto de nieve y añadirlas poco a poco a la pasta anterior.

Paso 4. Untar con mantequilla una hoja de papel de barba por ambos lados y recubrir la bandeja del microondas; poner la pasta sobre la bandeja extendiéndola con un cuchillo humedecido en agua caliente; cocer durante 3 minutos.

Paso 5. Retirar, darle la vuelta, extender una capa de crema pastelera y enrollar; espolvorear con el resto del azúcar y servir sobre papel puntilla.

Recetas de cocina

Tipo de receta: Receta para microondas, Receta de postre, Brazo de gitano.