Becadas al horno - Recetas de microondas

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Becadas al horno

Ración: Para 4 comensales.
Receta de Microondas: Fácil de hacer, microondas combinado.
Plato de Cocina Rápido: 35 m.
Cocción: 27 m.

Ingredientes de la receta

Ingredientes:
2 becadas,
1 limón,
1 ramita de perejil,
1 copa de brandy,
3 cucharadas de mantequilla,
sal,
pimienta.

Preparación y elaboración de la receta

Elaboración, trucos y consejos:
Paso 1. Salpimentar las becadas por fuera y por dentro, aunque sin vaciarlas; enmantequillar por fuera y meter un trocito de mantequilla en su interior.

2. Calentar el horno a 220º C.

3. Picar fino el perejil; exprimir medio limón.

4. Asar las becadas al horno durante 15 minutos; retirarlas, trincharlas separando las pechugas y los muslos, reservando el jugo que suelten.

5. Separar y picar muy finamente la carne de las carcasas.

6. Poner el brandy en un cazo, calentarlo y encenderlo hasta que se consuma el alcohol; verterlo sobre la carne picada junto con el jugo reservado, salpimentar y cocer 10 minutos.

7. Tamizar, añadir el zumo de limón y el perejil y mezclar.

8. Servir las becadas bañadas con la salsa de brandy.

Recetas de cocina

Tipo de receta: Receta para microondas, Receta de ave, Receta de becada, Becadas al horno.