CANAL COCINA: Comidas de Primer Plato, fáciles y rápidas: Ingredientes, Preparación, Trucos y Consejos.
Recetas de ensaladas Receta de ensalada fantasíaEnsalada fantasía

Elaboración de la Receta:
15 m.

Cocción:
5 m. más 30 m. de reposo.

Ingredientes de la recetaIngredientes:
200 g. de gambas peladas,
2 pepinos,
4 cucharadas de nata,
2 limones,
unas ramitas tiernas de apio,
unas ramitas de estragón,
sal,
pimienta.

Preparación y elaboración de la recetaPreparación:
Pela el pepino, córtalo en rodajas muy finas, déjalo en remojo en agua salada unos 30 minutos y escúrrelo. Hierve las gambas unos 5 minutos, escúrrelas y mézclalas (reserva algunas para decorar) con las rodajas de pepino, la mitad de las hojas de estragón picadas y rocíalo todo con el zumo de un limón.

Mezcla la nata con el zumo del otro limón y el apio pelado y cortado en trocitos; sazónalo con sal y pimienta. Vierte la salsa por encima, espolvoréalo con el resto del estragón y decóralo con las gambas reservadas.

Los Consejos de Cocina del Trucos y Consejos:
Alguien diría que si combinamos algunos vegetales con aceite, vinagre y sal, ya tenemos lista una ensalada. Pero la verdad es que este plato se adapta muy bien a todo lo que sea imaginativo siempre y cuando, lo principal, los ingredientes sean de buena calidad y frescos.

La ensalada de fantasía nos permite también jugar con las variaciones en la salsa que acompañará a nuestra ensalada: Limón, vinagre, aceite.... pero también con mostaza, crema, picante, pimienta, y lo que se nos ocurra, que hablamos de fantasía.

Tipo de receta: Receta de ensalada - Ensalada fantasía.
Comidas primer plato
MÁS RECETAS PRIMER PLATO
SUGERENCIAS DE PRIMERO
Recetas Segundo Plato
Recetas de Postre
Come a la Carta
Recetas Fáciles
Cocina Informal
Cocina Ligera
Recetas Adelgazar
Cocina de Verano
Recetas Frías
La Cocina Española
Cocina paso a paso
Cocina de Navidad
Recetas de Niños
Receta Microondas
Recetas de Bebidas
Salsas y Aderezos
Cócteles - Cocktails
Diccionario de Cocina
Preguntas de Cocina
Vinos de España
Los Quesos
Sugerencias de Segundo