Muselina de piña - Postres

CANAL COCINA: POSTRES Y DULCES FÁCILES DE HACER: INGREDIENTES, ELABORACIÓN, TRUCOS Y CONSEJOS.

Muselina de piña

Preparación de Receta:
10 m.

Cocción:
10 m. más 60 m. de reposo

Ingredientes de la receta

Ingredientes:
4 rodajas de piña,
125 g. de azúcar,
25 g. de azúcar moreno,
6 cucharadas de nata,
5 yemas,
5 cucharadas de ron oscuro.

Preparación y elaboración de la receta

Elaboración:
Corta las rodajas de piña en trozos. Mézclalos con 25 g. de azúcar y repártelos en copas.

Bate las yemas con el resto del azúcar hasta que adquieran consistencia cremosa y añádeles el ron.

Ponlo a cocer al baño maría, y sigue removiéndolo hasta que la mezcla espese; déjalo enfriar y mézclalo con la nata.

Vierte esta crema sobre los trozos de piña.

Déjalo 1 hora en el refrigerador y antes de servirlo espolvoréalo con el azúcar moreno.

Trucos y Consejos:
Esta deliciosa receta de muselina puedes recrearla cambiando de frutas: Quedará muy bien con melocotón, albaricoque o manzana.

Tipo de receta: Receta de postre - Receta de fruta - Muselina de piña