Canapés de anchoas Receta Fácil Preparación de receta rápida  5 m. Cocción 15 m. Ingredientes 10 rebanadas de pan de molde, 20 anchoas en aceite, 8 huevos, 50 g. de mantequilla, aceite, sal, pimienta.   Preparación, Trucos y Consejos Fríe las rebanadas de pan en la mitad de la mantequilla y aceite; resérvalas. Bate los huevos, sazónalos con sal y pimienta y cuécelos al baño maría, removiendo continuamente; cuando casi estén cuajados, añade el resto de la mantequilla y cuécelos un poco más. Corta las rebanadas de pan frito por la mitad, cúbrelas con los huevos revueltos y adórnalas con una anchoa.
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