Merluza al ron

Preparación, Trucos y Consejos:
Pon a cocer la merluza en una fuente, con una base de aceite, agua y zumo de limón y con las hojas de laurel. Mantener a fuego lento, tapado, durante media hora.

Quita luego la tapa, aumenta el fuego y vete dando vueltas el pescado hasta que el jugo esté casi completamente consumido.

Apaga la lumbre, prende fuego al ron y vierte sobre la merluza. Deja que se consuma la llama y sirve.

Tipo de receta: Recetas pescado, Merluza al ron.