Cazuela de merluza - Pescados

RECETAS DE PESCADO: ESPECIAL COCINA DE VERANO. INGREDIENTES, PREPARACIÓN, TRUCOS Y CONSEJOS.

Cazuela de merluza

Ingredientes:
600 g de rodajas de merluza
250 g de almejas
4 espárragos de bote
1 cebolla picada
2 cucharadas de harina
1 ramito de perejil troceado
aceite
sal.

Preparación y elaboración de la receta Preparación, Trucos y Consejos:
Sofríe la cebolla en una cazuela aceitada. Antes de que se dore, añade la harina e incorpora las rodajas de pescado. Echa un vasito de agua, las almejas y el perejil, y deja hervir 5 minutos. Sala. Rehoga un momento los espárragos y sirve.

Tipo de receta: Recetas pescado, Cazuela de merluza.