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| TAPAS VEGETARIANAS: INGREDIENTES,
PREPARACIÓN, TRUCOS Y CONSEJOS |
Flamenquines con zanahoria y jamón
Para 4 Comensales
Plato de Cocina Rápida:
Tiempo de preparación: unos 10 minutos (más el tiempo de
cocción)
 Ingredientes:
8 zanahorias tiernas, Sal, 8 lonchas de jamón cocido, 8 lonchas
finas de manchego tierno, 2 cucharadas de perejil picado, 2 huevos, Pan
rallado, Aceite para freír.
 Preparación,
Trucos y Consejos:
Lava las zanahorias, quítales las puntas, pélalas y cuécelas en
agua con sal entre 5 y 8 minutos. Escúrrelas bien.
Pon una loncha de queso encima de cada una de las de jamón, coloca
después una zanahoria y espolvorea con perejil. Enrolla cada unidad en
un cilindro y córtalos en trozos del tamaño de un bocado.
Bate los huevos. Pasa los rollitos primero por el huevo y después por el
pan rallado. Calienta el aceite y fríe los rollitos, en tandas, hasta
que estén dorados y el queso se haya fundido. Sácalos del aceite,
déjalos sobre papel de cocina para que se escurran y sírvelos calientes
pinchados en palillos.
Información de Calorías: Por ración: 97 Kcal/402 kJ.
aprox. |
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