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| TAPAS CON CARNE: INGREDIENTES,
PREPARACIÓN, TRUCOS Y CONSEJOS |
Pinchos de chorizo
Para 25 Unidades
 Ingredientes:
2 cucharadas de aceite de oliva, 25 tacos de chorizo, de 1 cm de
lado aproximadamente (unos 100 g), 25 champiñones limpios y sin el pie,
1 pimiento verde asado, pelado y cortado en 25 cuadrados.
 Preparación,
Trucos y Consejos:
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y sofríe el
chorizo, removiéndolo, durante 20 segundos.
Añade los champiñones y sigue sofriendo 1 o 2 minutos más, hasta que
empiecen a dorarse y a absorber la grasa de la sartén.
Ensarta en cada palillo un cuadrado de pimiento, un taco de chorizo y un
champiñón. Sirve los pinchos calientes o a temperatura ambiente.
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