Carpaccio de buey - Cassoulet.
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Receta de carpaccio de buey

Receta de carpaccio de buey
Categoría: Primer Plato
Dificultad de elaboración: Fácil
Carpaccio de buey: Limpia el entrecote, retirando toda la grasa, sazónalo con abundante sal y pimienta y átalo como si se tratara de un redondo para asar. Déjalo en el refrigerador...

Receta de cassoulet

Receta de cassoulet
Categoría
: Primer Plato
Dificultad de elaboración
: Fácil
Cassoulet: Disuelve la pastilla de caldo en 1/2 l. de agua caliente. Corta el tocino en trozos regulares y déjalos durante 30 m. en agua fría. Luego ráspalos, lávalos y ponlos a hervir en...