Brandada de bacalao - Caballas a la sidra.
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Receta de brandada de bacalao

Receta de brandada de bacalao
Categoría: Primer Plato
Dificultad de elaboración: Fácil
Brandada de bacalao: Hierve el bacalao cortado en trozos regulares; escúrrelo y desmenúzalo retirando pieles y espinas. Ponlo en una cazuela de barro o esmaltada con 1 vaso de aceite...

Receta de caballas a la sidra

Receta de caballas a la sidra
Categoría
: Primer Plato
Dificultad de elaboración
: Fácil
Caballas a la sidra: Abre las caballas por la mitad, sazónalas con sal y pimienta, enharínalas y fríelas en la mantequilla; resérvalas. En la misma grasa, rehoga las cebollas ralladas y el tocino...