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Recetas de Cocina 16
Sugerencias Primer Plato
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Patatas con jamón:
6 patatas, 2 sobres de queso rallado, 50 g. de jamón, 100 c.c. (1/2
vaso) de leche, sal.
Peras al
queso:
1 lata de peras en almíbar, 4 petit-suisse, 100 g. de nata montada,
1 lechuga, 2 cucharadas de coñac, 50 g. de nueces troceadas.
Pimientos rellenos:
4 pimientos, 4 tomates maduros, 4 quesitos, 1 lata de filetes de
anchoas, 1 ajo, orégano, sal, pimienta, pan rallado.
Pisto
manchego:
4 huevos, 2 cucharadas de nata, 3 calabacines, 2 pimientos verdes, 3
ó 4 tomates, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, una pizca de azúcar, sal,
aceite, pan de molde.
Pomelos
al whisky:
2 pomelos, 4 quesitos, 1 manzana, 1 copita de whisky, 1 cucharada de
azúcar, 1 limón.
Pote al
estilo de Cangas:
400 g de repollo, espinacas, acelgas o judías verdes, 2 patatas, 1
morcilla gorda, 600 g de rabo con espinazo de cerdo, 150 g de tocino
fresco, agua, sal.
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