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| ¿UN SEGUNDO PLATO? SELECCIÓN DE 131 SEGUNDOS FÁCILES DE HACER Y DELICIOSOS |
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Ternera en papillote Plato de cocina rápida: Preparación 20 m. Cocción: 20 m.  Ingredientes:
4 entrecots de ternera, 4 cebollas tiernas, 4 lonchas finas de queso gruyere, 100 g. de champiñones, 4 cucharadas de mantequilla, 2 puerros, sal, pimienta, papel de aluminio.  Preparación: Ralla las cebollas y los puerros, corta el queso en trocitos y los champiñones en láminas finas, añade 3 cucharadas de mantequilla troceada, sazónalo con sal y mézclalo bien. Sazona los entrecots con sal y pimienta y colócalos sobre rectángulos de papel de aluminio untado con el resto de la mantequilla, cúbrelos con la mezcla anterior y envuélvelos. Déjalos a horno fuerte unos 8 minutos de cada lado. Trucos y Consejos: Un momento emocionante, para el cocinero que ha preparado una receta en papillote, llega cuando acabamos la cocción y abrimos el horno. Desenvolvemos los papillotes de aluminio y pensamos: ¿Habrá salido bien la ternera? Pues claro que sí, amigos: La ternera habrá salido tierna y jugosa. ¡Bravo cocinero! |
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