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| Deliciosas recetas de cocina de Segundos Platos, sencillos y rápidos de preparar. |
 Truchas a la aranesa Preparación de Receta: 15 m. Cocción: 30 m.  Ingredientes:4 truchas, 3 tomates, 2 patatas, 1 pastilla de caldo Maggi, vino blanco, aceite.  Elaboración: Disuelve la pastilla de caldo en 1/4 l. de agua caliente. Pela las patatas, córtalas en discos y ponlas en una fuente de horno untada con aceite. Coloca sobre ellas las truchas, cúbrelas con los tomates rallados y déjalas cocer, a horno medio, durante 5 minutos. Vierte el caldo, rocíalas con un chorrito de vino y cuécelas 20 minutos más.  Trucos
y Consejos: El Valle de Arán, o La Val d'Arán, es una comarca truchera y de allí hereda el nombre esta receta de deliciosas truchas al horno. Las patatitas que se cuecen al horno justo por debajo del pescado y que van cogiendo sabor a lo largo del horneado salen verdaderamente exquisitas. Tipo de receta: Receta de pescado - Receta de trucha - Truchas a la aranesa. |
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