 Escalopes a la milanesa
Tiempo de preparación:
5 m. Cocción:
10 m.
 Ingredientes:
4 escalopes de ternera,
2 sobres de queso rallado,
50 gr. de
mantequilla,
2 huevos,
1 limón,
harina,
pan rallado,
sal,
pimienta.
 Elaboración:
Sazona los escalopes con sal y pimienta. Pásalas por harina,
huevo batido, queso y pan rallado y fríelas en la mantequilla. Rocíalas
con zumo de limón y sírvelas inmediatamente.
 Trucos y Consejos:
Puedes depositar el escalope sobre papel absorbente para quitar
el exceso de aceite antes de servir. El clásico escalope a la milanesa
es una receta muy parca que se suele servir simplemente acompañada de
unas patatas fritas.
|
