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| ¿UN SEGUNDO PLATO? SELECCIÓN DE 131 SEGUNDOS FÁCILES DE HACER Y DELICIOSOS |
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Atún con garbanzos Plato de cocina rápida: Preparación 10 m. Cocción: 25 m.  Ingredientes:
4 filetes de atún, 800 g. de garbanzo cocido, 6 cucharadas de tomate frito, 2 cebollas, aceite, sal.  Preparación: Lava el pescado, sazónalo con sal, pásalo por harina, fríelo en un poco de aceite y resérvalo. En el mismo aceite, rehoga la cebolla cortada fina y cuando empiece a tomar color, añade el tomate frito y los garbanzos. Remuévelo y agrega el pescado. Trucos y Consejos: Puedes cocer tú mismo los garbanzos y el plato te saldrá más sabroso. Para ello deja los garbanzos en remojo la noche anterior. Escúrrelos y llévalos a la olla, salpimenta, cúbrelos con agua y añade una hojita de laurel. Cuécelos hasta que estén blandos y los puedes reservar en la misma olla con un vaso de agua de la cocción. |
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