SALSAS, ALIÑOS Y ADEREZOS DELICIOSOS   ¡DALE ALEGRÍA A TUS PLATOS!

Salsa de ajo y aceitunas negras con lima Tiempo de preparación: unos 15 minutos. Por ración: 91 kcal/382 kJ, aprox.   Para 4 personas. Ingredientes: 1 diente de ajo, 80 g de aceitunas negras, 1 cucharada de perejil fresco picado, 1 cucharada de albahaca fresca picada, 5 cucharadas de vinagre balsámico, 5 cucharadas de fondo de ternera, 5 cucharadas de vino blanco, el jugo de 2 limas, sal, pimienta, azúcar. Preparación: 1. Pela el diente de ajo y pícalo fino. Pica bien las aceitunas negras. Mézclalas con el ajo, el perejil, la albahaca, el vinagre balsámico, el fondo de ternera, el vino blanco y el jugo de lima. 2. Calienta la salsa y condiméntala con sal, pimienta y un poco de azúcar. Trucos y Consejos: Esta salsa fresca es un acompañamiento ideal para las costillas de cordero a la brasa.