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Receta de Rollitos de plátano  COMIDAS FRÍAS
Rollitos de plátano

Ingredientes: para 4 comensales
4 lonchas de jamón york, 4 plátanos, 50 g de mantequilla 1 dl de nata líquida, 2 cucharadas de azúcar, 1/2 paquete de gelatina comercial.


Elaboración:
Derretir la mantequilla en una sartén.

Pasar por la sartén las lonchas de jamón york por las dos caras y reservar.

En la misma sartén poner los plátanos pelados y enteros hasta que se ablanden, espolvorear de azúcar antes de retirarlos de la sartén.

Envolver cada plátano en una loncha de jamón y colocar en una fuente.

Añadir 1/4 litro de agua a la sartén y remover bien para despegar todo lo que se ha pegado.

Incorporar la mitad del contenido del paquete de gelatina y hervir. Colar y reservar.

Trucos y Consejos:
Cuando está casi frío mezclarle la nata montada y cubrir con ellos los rollitos de jamón. Servir frío.

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