Piña con crema de requesón
 Ingredientes:
para 4 comensales
300 g de requesón,
2 huevos,
5 cucharadas de azúcar,
1 yogurt,
5 ruedas de piña.
 Elaboración:
Batir juntos el requesón, las yemas y el yogurt hasta hacer una crema.
Se le puede añadir algunas cucharadas de almíbar de piña.
Montar las claras a punto de nieve con el azúcar y mezclar suavemente
con el batido anterior.
Trocear la piña y servirla en copas mezclada con la crema de requesón.
 Trucos y Consejos:
Se puede acompañar con salsa de frambuesa o miel.
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