Huevos rellenos de foie-gras
 Ingredientes:
1 lata de pimientos rojos,
huevos,
foie-gras,
espárragos,
mayonesa,
aceitunas negras.
 Elaboración:
Cocer los huevos, partirlos por la mitad y sacarles las yemas,
mezclarlos bien con el foie-gras y un poco de mantequilla o aceite.
Rellenar y poner en una fuente de cristal, adornarlo con los espárragos.
Cubrir con mayonesa espesa y decorar con tiritas de pimientos y
rodajitas cortadas de aceitunas negras.
 Trucos y Consejos:
Se puede sustituir el foie-gras por atún o bonito en aceite.
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