Garbanzos con aceitunas
 Ingredientes:
para 4 comensales
250 g (1 bote) de garbanzos,
150 g de aceitunas negras,
6 anchoas,
2 cucharadas de alcaparras,
1/2 dl de aceite.
 Elaboración:
Quitar el hueso a las aceitunas negras y añadir las alcaparras
y las
anchoas, triturar con la batidora o en el robot y añadir despacio el
aceite hasta hacer una crema.
Escurrir los garbanzos y ponerlos con esta crema, dejarlos en la nevera
para que cojan el sabor.
 Trucos y Consejos:
Puede adornarse antes de servirlos con huevo picado.
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