Recetas Fáciles con cordero: ¡Platos sencillos y muy ricos! Ingredientes, Elaboración, Trucos y Consejos
Chuletitas de lechal

Comida Sana:
Calorías 175 por ración
Plato de Cocina Rápida:
30 m.
Cocción: 10 m.

Ingredientes de la recetaIngredientes de la receta:
Para 4 comensales
16 chuletitas pequeñas de cordero lechal unos 500 g en total.
 
Ingredientes para la maceración:
150 g de yogur natural,
ralladura y zumo de 1 limón,
1 cucharadita de romero seco,
1 cucharadita de tomillo seco,
1 diente de ajo, machacado,
sal, 
pimienta negra recién molida.

Preparación y elaboración de la recetaPreparación:
Paso 1. Mezcla todos los ingredientes de la maceración en una fuente grande.

Paso 2. Coloca las chuletitas en maceración. Déjalo unas 6 horas a la temperatura ambiente, dándolas vuelta de cuando en cuando para que queden bien bañadas.

Paso 3. Calienta el grill a fuerte.

Paso 4. Saca las chuletitas de la maceración y ponlas en la rejilla del grill; pon esta rejilla a 7-8 cm del calor. Riégalas con la maceración restante.

Paso 5. Ásalas 5-7 minutos, dándoles una vuelta, de forma que estén ligeramente tostadas pero bien hechas por dentro. Pásalas a una fuente de servicio caliente y sirve inmediatamente.

Los Consejos de Cocina del Trucos y Consejos:
Encontrarás estas chuletitas en supermercados. Cada chuletita o costilla pesa 25-50 g.

Tipo de receta: Receta de cordero - Chuletitas de lechal.
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