 Guisantes a la menta
Elaboración de la Receta:
10 m. Cocción:
45 m.
 Ingredientes:
2 estuches de guisante,
50 g. de mantequilla,
3 cebollitas
tiernas,
1/2 cucharadita de azúcar,
unas hojas de lechuga,
una ramita de
perejil,
una ramita de menta,
sal.
 Preparación:
Pon en una cazuela de barro los guisantes, 100 c.c. (1/2 vaso)
de agua, el perejil, la menta, la lechuga trinchada fina, las cebollas,
la mantequilla, el azúcar y la sal. Tápalo y déjalo cocer a fuego suave
de 40 a 45 minutos.
 Trucos
y Consejos:
Cuando haya acabado la cocción puedes espolvorear los guisantes
con más menta a tu gusto. Si te va la cocina imaginativa, prueba a
darles un ligero toque dulce con un par de chorritos de miel.
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