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| Receta de Crema zanahorias y zumo de naranja |
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PRIMER PLATO |
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 Crema de zanahorias y zumo de naranjaElaboración de la Receta: 20 m. Cocción: 40 m.  Ingredientes:1/2 Kg. de zanahoria, 3 naranjas, 4 cucharadas de nata montada, 2 cubitos.  Preparación:Disuelve los cubitos de caldo en 1 l. de agua caliente. Pela las zanahorias, córtalas en trocitos y cuécelas en el caldo hasta que estén muy tiernas. Pásalas por la batidora con el caldo hasta conseguir una crema fina y añádele la nata y el zumo de las naranjas; rectifica la sal.  Trucos
y Consejos:Este plato se puede servir frío y refrescante en los días de verano, o muy caliente para los tiempos invernales. El color que resulta de la mezcla de la crema de zanahorias con el zumo de naranjas es muy original y sugerente. Si lo sirves en un vaso ancho y lo adornas con una rodajita de naranja, podría pasar tranquilamente por un batido a los ojos de cualquiera. |
