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| Receta de Calabacines con almendras |
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PRIMER PLATO |
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 Calabacines con almendras
Elaboración de la Receta:10 m. Cocción: 35 m. más 10 m. de reposo  Ingredientes:8 calabacines, 50 g. de almendra tostada, 1/2 bote de sofrito, 1 cucharadita de azúcar, aceite, sal.  Preparación: Pela el calabacín y córtalo, a lo largo, en lonchas de un centímetro de grosor; sazónalos con sal y déjalos escurrir 10 minutos. Añade el sofrito, 100 c.c. (1/2 vaso) de agua, el azúcar y las almendras picadas y déjalo cocer unos 5 minutos. Finalmente pon los calabacines, tápalo y cuécelo a fuego suave, de 20 a 30 minutos.  Trucos
y Consejos:Una deliciosa receta con un cierto parecido a la crema de calabacines con almendras típica de Tenerife. |
