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Mousse de requesón Tiempo de preparación: 10 m. Ingredientes: 250 g. de requesón, 100 g. de azúcar, 2 cucharadas de Nescafé, 100 c.c. (1/2 vaso) de leche, 100 g. de nata montada, 3 cucharadas de ron. Elaboración: Pasa por la batidora el requesón con el azúcar y el ron. Disuelve el Nescafé en la leche caliente; añádelo al requesón y mézclalo muy bien. Finalmente incorpora la nata. Repártelo en copas de cristal y déjalas en el refrigerador hasta el momento de servirlas. Puedes decorarlas con virutas de chocolate. Trucos y Consejos: Este tipo de mousse se suele servir también agregándole nueces y almendras picadas. El requesón se puede acompañar también de membrillo, grosella, manzana o albaricoque.

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