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Helado de sandía Tiempo de preparación: 15 m. más 2 ó 3 h. de reposo. Ingredientes: 1 sandía pequeña, 6 cucharadas de azúcar, 4 huevos, 1 bote de nata. Elaboración: Vacía la sandía, retira las pepitas y tritura la pulpa. Bate las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas, mézclalas con la nata y el puré de sandía, añade las claras montadas a punto de nieve y viértelo en la cubeta del congelador. Déjalo hasta que esté helado, de 2 a 3 horas. Trucos y Consejos: Esta receta es deliciosa y por su color nos recordará mucho a un helado de fresa. Con sandía existen muchas variaciones ya que resulta muy fácil de hacer. Una variación de esta receta sería 1 vaso de leche desnatada, 2 yogures desnatados con azúcar, 200 g de sandía, 4 cucharadas de azúcar, para unas cuatro copas de helado. Para prepararlo, elimina las pepitas y la cáscara de la sandía y trocéala. Pasa todos los ingredientes a la batidora hasta obtener una crema con textura adecuada. Rellena las copas con la crema de sandía y al congelador.

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